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500清明時(shí)節(jié)，春菜長(zhǎng)勢(shì)喜人。上海在線新經(jīng)濟(jì)企業(yè)、生鮮平臺(tái)叮咚買菜與金山廊下鎮(zhèn)年初合作建成的叮咚農(nóng)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)基地里，負(fù)責(zé)人孫國(guó)強(qiáng)和他的十多名同事都沒有休息，他們“節(jié)日踏青”的地點(diǎn)，就在眼前的這200畝碧綠菜畦里。這個(gè)時(shí)節(jié)，十來種以“樣板標(biāo)準(zhǔn)”種植的本地新鮮葉菜正等著采收，將第一時(shí)間送到上海用戶的餐桌。
放眼望去，一排排白色大棚頗為壯觀，它們比普通大棚更寬敞、智慧化程度更高，不僅拖拉機(jī)可以自由進(jìn)出，且各種機(jī)械種植設(shè)施一應(yīng)俱全，包括自動(dòng)灌溉設(shè)施、環(huán)控設(shè)施、空氣土壤的溫濕度監(jiān)控設(shè)施等，農(nóng)作物的生長(zhǎng)全流程可追溯可監(jiān)測(cè)。這是叮咚買菜建設(shè)的第一個(gè)智慧農(nóng)業(yè)基地，平臺(tái)將其作為智慧農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈體系的重要一環(huán)，全程把控選品、培土、播種、培育、收割等流程，并按照生鮮平臺(tái)的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，采用綠色食品種植方式，持續(xù)減少化肥農(nóng)藥使用量。
工人們正在大棚里忙碌：新鮮收割的葉菜，經(jīng)過稱重、裝車后，立即被運(yùn)往平臺(tái)設(shè)在金山的分揀中心，進(jìn)行檢測(cè)、分揀和包裝，此后再通過全程冷鏈，當(dāng)晚便可送往全市250多個(gè)前置倉(cāng)。用戶在手機(jī)App下單，鮮靈靈的葉菜就能即時(shí)配送到家?；乜蓪?shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制，通過電腦和手機(jī)就能實(shí)時(shí)查看蔬菜長(zhǎng)勢(shì)，盡管如此，技術(shù)人員們還是堅(jiān)持到大棚里走走，親眼看一看土壤情況、聞一聞蔬菜香氣。
上海本地香萵筍，葉子泛紅、根莖翠綠、香味濃郁，這幾天正在“日長(zhǎng)夜大”，已陸續(xù)達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)。技術(shù)人員介紹，這是精細(xì)化種植的“樣板蔬菜”之一，其種苗來自于精挑細(xì)選的本地品種“紅香園”，去年12月開始育苗，今年2月移栽到新建成的大棚，由人工確定施肥澆水方案、再由機(jī)器設(shè)備全程操作。智慧系統(tǒng)還會(huì)根據(jù)病害、長(zhǎng)勢(shì)、溫度、濕度、光照等數(shù)據(jù)給出方案，輔助人力進(jìn)行決策?！?0畝地可以產(chǎn)出60來噸香萵筍，分2-3周時(shí)間完成采收，按照上海用戶每天吃掉3噸的數(shù)量來計(jì)算，也只夠賣20天。”
這幾天成熟的葉菜還有黃心香芹。這種水嫩清香、嚼不出渣的本地芹菜，在平臺(tái)上很受歡迎，想不到種植過程卻頗不容易。技術(shù)人員說，整個(gè)冬季，它的生長(zhǎng)速度都極其緩慢，莖葉長(zhǎng)到40厘米高需要整整3個(gè)月。也正因?yàn)槿绱耍e累了豐富養(yǎng)料的黃心芹才葉多柄嫩、香味濃郁?；剡€通過大數(shù)據(jù)系統(tǒng)追溯其整個(gè)生命周期，不僅是種植和采收過程，還包括平臺(tái)上每天的用戶下單情況和評(píng)價(jià)反饋，甚至每一條用戶評(píng)價(jià)都可被用于改進(jìn)源頭上的農(nóng)科技藝。
平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，這個(gè)季節(jié)，上海用戶對(duì)綠葉菜需求較大，基地于今年年初種植的第一批30畝菠菜和30畝芹菜專供上海市場(chǎng)，這幾天已全部售罄。此后，基地又播種了需求量高的萵筍、空心菜、西蘭花、米莧菜等時(shí)令蔬菜，如今每天能供應(yīng)蔬菜2噸左右，為春季蔬菜市場(chǎng)提供保障。如今，這片基地還將打造成“綠色蔬菜”等GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）認(rèn)證合作基地，發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，第二期將建成500畝大棚。未來，叮咚買菜還將在浦東、奉賢等地建設(shè)3-4個(gè)智慧農(nóng)業(yè)基地，逐漸深入生產(chǎn)端，從源頭加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全保障。
